Пуленепробиваемый кофе — действительно ли он работает? Каковы его свойства?

Пуленепробиваемый кофе — это кофе, настоянный на сливочном масле и MCT-масле. Пуленепробиваемый кофе часто пьют как быстрый завтрак или как энергетический заряд перед тренировкой. Пуленепробиваемый кофе — как приготовить и является ли кофе с маслом хорошим вариантом для людей на редукционной диете?

Пуленепробиваемый кофе — что это такое?

Пуленепробиваемый кофе — это напиток, который берет свое начало в питательном чае из молока и масла яка, который пьют тибетцы. Рецепт современного пуленепробиваемого кофе был модифицирован американцем Дэйвом Эспри, который заменил чай на кофе и добавил такие жиры, как масло MCT и масло коров, пасущихся на зеленой траве. Пуленепробиваемый кофе обеспечивает интенсивную стимуляцию, энергию и концентрацию внимания.

Пуленепробиваемый кофе — ингредиенты

• Кофе арабика — благодаря содержанию кофеина пуленепробиваемый кофе ускоряет кровообращение, что расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровоток и насыщение тканей кислородом. Вот почему пуленепробиваемый кофе очень хорошо подходит перед тренировкой или встречей, требующей интенсивной работы мозга, поскольку кофеин оказывает стимулирующее воздействие на центральную нервную систему.
• MCT-масло или кокосовое масло, содержащее среднецепочечные жирные кислоты (Medium Chain Triglycerides), которые являются очень легкодоступным источником энергии. Они всасываются непосредственно в желудочно-кишечном тракте, попадают в кровь и затем преобразуются в митохондриях в энергию, которая служит топливом для работы мозга и мышц.
• топленое масло гхи, которое является «чистым» молочным жиром и благодаря разделению белков может использоваться аллергиками, страдающими аллергией на белки коровьего молока. Кроме того, в нем содержатся жирорастворимые витамины: витамин D, витамин А, витамин Е и витамин К. Содержащаяся в молочном жире масляная кислота обладает пробиотическим действием, поэтому положительно влияет на работу кишечника.

Пуленепробиваемый кофе, благодаря входящим в его состав ингредиентам, представляет собой кофе с маслом, обладающий очень высоким энергетическим потенциалом.

Пуленепробиваемый кофе — рецепт

Рецепт приготовления пуленепробиваемого кофе может быть свободно изменен в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и наличия ингредиентов.

Пуленепробиваемый кофе, как следует из названия, является основой. Хотя рекомендуется использовать арабику, поскольку она обладает хорошим балансом между горечью и кислотностью, для приготовления кофе с кокосовым маслом можно использовать робусту, поскольку она обладает более выраженным вкусом и более высоким содержанием кофеина. Пуленепробиваемый кофе будет иметь гораздо более сильный стимулирующий эффект.

Другим ключевым ингредиентом в рецепте Bulletproof Coffee являются жиры, содержащие среднецепочечные жирные кислоты MCT. Это может быть чистое масло MCT или кокосовое масло, которое содержит этот тип жира. Кроме того, нерафинированное кокосовое масло дарит вам ароматный запах кокоса.

Пуленепробиваемый кофе дополняется топленым маслом, которое очень часто используется в домашних хозяйствах для жарки и выпечки, благодаря своей высокой температуре дыма. Создатель этого энергетического напитка Дэйв Эспри подчеркивает органическое происхождение масла, используемого для приготовления кофе Bulletproof. В идеале оно должно быть приготовлено из молока коров, пасущихся на зеленой траве.

В пуленепробиваемый кофе можно добавлять любые специи, которые улучшают его вкус. Наиболее часто используются такие специи, как корица, кардамон, куркума, ваниль.

Пуленепробиваемый кофе — как его приготовить?

• Свежесваренный кофе — 1 стакан;
• Масло MCT или кокосовое масло — 1-2 чайные ложки;
• сливочное масло — 1-2 чайные ложки;
• Любые специи.

Все ингредиенты должны быть смешаны и употреблены в течение короткого времени после смешивания, чтобы не вызвать застывания жира.

Пуленепробиваемый кофе — эффекты

Пуленепробиваемый кофе можно рассматривать как альтернативный прием пищи из-за его калорийности. Чаще всего употребляется утром в качестве быстрого завтрака или как дополнение к предтренировочному приему пищи.

Как работает пуленепробиваемый кофе?

• Пуленепробиваемый кофе — источник легкодоступной энергии.
• Удовлетворяет голод, обеспечивает сытость.
• Пуленепробиваемый кофе стимулирует концентрацию и мыслительные процессы.
• Он может поддерживать работу кишечника.

Однако следует подчеркнуть, что, несмотря на все преимущества употребления пуленепробиваемого кофе, он не заменяет сбалансированного питания. Источником энергии в пуленепробиваемом кофе являются исключительно жирные кислоты. Не содержит белка, углеводов, пищевых волокон и минералов. Есть ли противопоказания у кофе с маслом? Пуленепробиваемый кофе безопасен для здорового человека, особенно если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Пуленепробиваемый кофе не рекомендуется людям, придерживающимся углеводной диеты. Пациенты, соблюдающие легкую диету с ограничением жиров в рационе, не должны тянуться к пуленепробиваемому кофе из-за высокого содержания жирных кислот в напитке.