Что такое пустые калории? Проверьте, чего следует избегать в своем ежедневном рационе?

По мере роста интереса к теме здорового питания появился ряд договорных категорий, которые используются для описания групп продуктов питания. В качестве примера можно привести очень популярный и часто используемый в обиходе термин «пустые калории». Что такое пустые калории? На самом деле, каждый, кто хоть немного интересуется здоровым питанием, знает, о чем идет речь. Давно известно, что их следует избегать, но почему?? Пустые калории — что это такое? Существует ли корреляция — пустые калории и увеличение веса?

Пустые калории — что это значит?

Термин «пустые калории» описывает группу высококалорийных и сильно переработанных продуктов, в которых мало минералов, витаминов и антиоксидантов, необходимых для правильного функционирования организма.

Термин «пустые калории» относится к группе высококалорийных и сильно переработанных продуктов, в которых мало минералов, витаминов и антиоксидантов, необходимых для правильного функционирования организма.

Так стоит ли нам остерегаться продуктов, содержащих пустые калории? Их определенно следует избегать.

Большая часть энергии в пище, которую называют пустыми калориями, поступает из комбинации насыщенных жиров и простых углеводов. Высокий уровень насыщенных и трансжиров, а также продукты с высоким гликемическим индексом оказывают значительное влияние на развитие метаболических заболеваний, таких как ожирение, инсулинорезистентность, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Алкогольные продукты также известны как пустые калории.

Пустые калории и потолстеть

Если вы спросите себя, являются ли пустые калории жиром, то можно с уверенностью сказать, что они влияют на увеличение веса. Поэтому они усложняют процесс снижения содержания жира в организме. Наш ежедневный рацион должен включать высококачественные продукты, содержащие полноценный белок, ненасыщенные жирные кислоты, в том числе противовоспалительные омега-3, и сложные углеводы, что обеспечит стабильный уровень глюкозы в крови. Кроме того, здоровое питание призвано обеспечить организм многими важными минералами и витаминами.

Продукты, содержащие пустые калории, — это вид пищи, который дает нам временное удовлетворение наших энергетических потребностей благодаря высокому содержанию углеводов, то есть сахаров и жиров. Продукты, содержащие пустые калории, дают нам много энергии и могут вызвать повышенный окислительный стресс. Получив избыточное количество энергии в виде пустых калорий, человеческий организм откладывает их в жировую ткань. Следствием потребления продуктов, содержащих пустые калории, является увеличение веса, что, в свою очередь, приводит к повышению вероятности заболеваний, связанных с питанием.

Пустые калории могут привести к таким заболеваниям, как:

• ожирение;
• инсулинорезистентность;
• атеросклероз;
• диабет;
• гипертония;
• сердечный приступ;
• инсульт;
• заболевание печени;
• заболевание почек.

Пустые калории — продукты

Продукты, содержащие пустые калории, обычно представляют собой сладкие и соленые закуски, подслащенные шипучие напитки и фастфуд высокой степени переработки. Это ассортимент, который быстро и легко можно приобрести в любом киоске, магазине и большинстве автоматов по продаже продуктов питания. В чем больше всего пустых калорий?

Пустые калории — в каких продуктах больше всего пустых калорий?

• фаст-фуд;
• сладости, например, печенье, шоколадные батончики, сладости, мороженое;
• сладкие хлебобулочные изделия, например, пончики, дрожжевая выпечка, пирожки;
• соленые закуски, например, чипсы, палочки, сухарики, начос, попкорн;
• сладкие газированные напитки, например, апельсиновый сок, кола, энергетические напитки и подслащенные фруктовые соки и напитки;
• алкоголь, например, пиво, водка, виски, вино.

Диета, богатая продуктами, содержащими пустые калории, представляет угрозу для поддержания надлежащего и постоянного веса тела. Он также не позволяет нам поддерживать свое тело в хорошей форме из-за ничтожно малого количества питательных веществ и диетических компонентов, оказывающих положительное влияние на человека.

Алкоголь и пустые калории

Алкогольные напитки являются энергоемкими продуктами (1 г чистого спирта составляет 7 ккал). Чрезмерное потребление алкоголя обеспечивает пустые калории, т.е. кроме энергии он не дает никакой существенной питательной ценности. Следует также подчеркнуть, что он представляет серьезную опасность для здоровья, поскольку метаболиты алкоголя перегружают печень. Фолиевая кислота также увеличивает диурез и повышает функцию почек, что может привести к обезвоживанию организма.

Алкоголь — калории:

• 1 рюмка водки — 93 ккал;
• 1 пинта пива — 340 ккал;
• 1 бокал полусладкого вина — 120 ккал;
• 1 стакан абсента — 118 ккал.

Алкоголь обычно употребляется в гораздо больших количествах, чем 1 грамм, и вызывает тягу к нему, поэтому вы склонны потреблять больше энергии, чем ваша суточная потребность.

Так называемые «пивные закуски» также являются продуктами, которые можно отнести к категории продуктов с пустыми калориями, и это м.в.Диета в тысячу калорий несовместима с рекомендациями пирамиды здорового питания: чипсы, палочки, сладости, газированные напитки и подслащенные соки. Высокий гликемический индекс этих продуктов вызывает нарушение уровня глюкозы, повышает секрецию инсулина, усиливает чувство голода, что приводит к бесконтрольному потреблению высококалорийных продуктов.

Пустые калории — как их избежать?

Продукты, содержащие пустые калории, очень популярны из-за их высокой доступности и вкуса. Хорошо известно, что и дети, и взрослые любят сладости и соленые закуски, а алкогольные напитки и подслащенные шипучие напитки часто присутствуют на светских приемах.

Как ограничить потребление пустых калорий? Прежде всего, мы должны взять за привычку читать этикетки. Состав продукта определяет его пищевую ценность. На рынке существует множество заменителей продуктов, которые, изменяя свой состав, теряют свою энергетическую ценность. Речь идет о различных продуктах с «нулевой калорийностью». Заменители в виде подсластителей для шипучих напитков, энергетических напитков, сладостей, тортов и батончиков значительно снижают энергетическую ценность продукта, который уже не является такой энергетической подпиткой для организма.
Периодическое употребление продуктов, богатых пустыми калориями, при рациональном ежедневном питании не будет представлять большой угрозы для нашего здоровья. Выбор домашних полезных закусок для вечеринок и общественных собраний также является очень хорошей идеей для поддержания энергетического баланса. Во всем нужна умеренность и здравый смысл, и следование этим правилам позволит нам сохранить адекватное физическое здоровье, а также душевный комфорт в ситуации, когда мы случайно тянемся к продуктам, содержащим пустые калории.